可能是面試受挫一事用盡了今天的壞運(yùn)氣，也可能是與美少女同行得到了好運(yùn)BUFF加持，姚衣出門(mén)剛好等到電梯，下樓走到車(chē)站剛好遇上?？空厩暗墓卉?chē)，而且路況出奇的好，從上車(chē)到下車(chē)，全程只在紅燈和站臺(tái)稍作停留。
下車(chē)后步行大約三分鐘，跟著米萌七拐八繞鉆進(jìn)一條舊巷，巷子盡頭便是她夸了一路的小火鍋店。
走進(jìn)店里只瞧了一眼，姚衣便知道這趟沒(méi)有白來(lái)，一家裝修普普通通、選址糟糕透頂?shù)牟惋嫷?，竟能在臨近下班高峰期的時(shí)間段坐滿客人，除了味道絕佳，實(shí)在找不出其他解釋。
果然，這家老陶小火鍋沒(méi)有讓姚衣失望，新鮮的食材配上鮮香的清湯，產(chǎn)生了一加一大于二的美味，縱是姚衣嘗遍奇珍，也要對(duì)這家人均消費(fèi)不超過(guò)五十的小店豎起大拇指。
看得出來(lái)，老板為了提升清湯的鮮味，花了不少心思。與時(shí)下流行于日島和寶島的吧臺(tái)小火鍋不同，這家小火鍋選用了寬口陶制湯鍋，看起來(lái)就像是大號(hào)的瓦罐，想來(lái)這就是提升湯水鮮度的竅門(mén)。
瓦罐煨湯是江南一絕，湯館以靜配食材和天然礦泉水為原料，將盛有不同食材的小瓦罐置入巨型大缸內(nèi)，文火慢煨一整天，便能讓原料鮮味充分體現(xiàn)到湯水里。這家小火鍋店的老板多半是從瓦罐煨湯的制作方法中汲取靈感，用大缸和陶制湯鍋煨出鮮湯作為鍋底。
難怪還沒(méi)到下班時(shí)間店里就已經(jīng)爆滿，難怪米萌不肯等到晚餐時(shí)間，估計(jì)熟客都知道，來(lái)晚了就沒(méi)了——煨湯時(shí)間至少十二小時(shí)，每位食客都要消耗至少一罐鍋底，用餐時(shí)間較長(zhǎng)的還要加湯，遲來(lái)的食客自然無(wú)緣享受了。
“好吃吧，呼呼。”米萌對(duì)著湯鍋深吸一口香氣，滿臉幸福地講起八卦，“你是不是覺(jué)得好奇怪，為什么要把店開(kāi)在這里??？跟你講喔，這家店老板的爸爸是抗日老兵，當(dāng)初打過(guò)尚京保衛(wèi)戰(zhàn)呢！聽(tīng)說(shuō)，老板一直沒(méi)有換去其他地方開(kāi)店，是因?yàn)槔先思乙谶@里等他的戰(zhàn)友，老人家說(shuō)當(dāng)年唯一留下的聯(lián)系方式就是這個(gè)地址，假如有一天戰(zhàn)友從寶島回到祖國(guó)，順著小火鍋的香味就能找到他。”
原來(lái)如此，姚衣恍然，腦海中想象著當(dāng)年戰(zhàn)火紛飛的歲月，心中不禁感慨，尚京果然是座處處都有故事的城市。
“可惜?！泵酌群鋈粐@氣，“老人家很可能等不到了?！?/p>
“身體不好？”
米萌瓊鼻微皺，揮動(dòng)粉拳，憤憤道：“不是，是這塊地快要拆遷了，哼，那些房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商，可惡，可恨！”
“呃…
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